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南瓜子仁生的與熟的區別

外觀區別、功效區別等區別。

1、外觀區別:生南瓜子表皮更白,果肉也是白色,熟南瓜子經過處理後,顏色會變黃。這是加工或曬幹的過程中,南瓜子內部的物質發生了化學反應,導致顏色改變。

2、功效區別:生南瓜子有殺死肚裏蛔蟲和預防前列腺疾病發生等功效。生南瓜子含有壹種特殊成分,在人體內起到驅蟲和保護前列腺健康的作用。經加工或曬幹後的南瓣子有降血壓的功效,適合老年人食用。這是熟南碧子中含有豐富的鎂元素,能夠促進血管舒張,幫助調節血壓水平。