油葵榨油前需要曬嗎

不用，油葵榨油分冷榨和熱榨，冷榨是指直接生的油葵直接進行物理壓榨，這樣出來的油沒什麽香味，而且水份含量高，不易於保存；熱榨是指油葵經過均勻翻炒到七八成熟時即可壓榨，不用炒熟，會影響出油率，七八成熟時出油率最高，而且榨出的油很香，可以做涼拌油。