玉米面做饅頭要放面粉嗎，玉米面還可以做什麽

玉米面做饅頭要放面粉，玉米面還可以做玉米面麻餅。

準備材料：

中筋面粉、玉米面、玉米油、糖粉、雞蛋、無鋁泡打粉

做法：

1、雞蛋，油，糖粉攪拌均勻。

2、面粉和玉米面拌勻，加入泡打粉過篩。

3、將過篩好的粉，分次加入攪拌好的混合蛋液中，每次加入都翻拌均勻，直至沒有幹面粉為止。

4、當翻拌均勻沒有幹面粉時，直接取30克，在手中稍團幾下，按扁，然後去粘芝麻，壹面粘在手上，壹面粘向芝麻。

5、盤中放芝麻，手掌向下翻、將面團稍用力按下，壹面沾緊，沾滿芝麻。然後從手上輕輕取下放在烤盤上就行。

6、烤箱預熱170度，放入餅胚，烤20分鐘左右即可。