怎樣煲羊肉湯好喝竅門
用料
主料
羊排500克
輔料
蔥
適量
食鹽
適量
香菜
適量
白胡椒粉
適量
羊肉湯的做法
1.
準備羊肋排
2.
沖洗壹下，切小段
3.
鍋裏放水，燒至水熱時，放入羊肉焯水
4.
煮至羊肉浮起
5.
倒掉煮羊肉的水，用清水沖洗壹下羊肋排
6.
鍋中放足夠的水，大火上鍋，開始煮
7.
水開後轉中小火，大約煮壹個半小時，煮至羊肉用筷子壹插，很輕松的插入的時候即可
8.
準備蔥花、香菜末
9.
碗裏翻入適量的蔥花、香菜末，沖入沸騰的羊肉湯
10.
放適量的鹽、白胡椒粉調味
11.
壹晚熱騰騰的羊肉湯就好了
烹飪技巧
羊肉需先焯水，煮羊肉的時候不需要放任何調料。