雞肉粥做法教程

　雞肉粥軟爛鮮美，營養豐富，是壹道備受青睞的家常菜。每家每戶都有不同的做法，雞肉粥的做法有哪些呢？下面為大家介紹幾款雞肉粥的做法。

　 壹、香菇雞肉粥

　 用料： 大米、香菇、雞胸肉、玉米粒、胡蘿蔔、鹽

　 做法：

　1、首先將大米淘洗幹凈，放入湯鍋，註入適量清水，開大火煮開，煮滾後轉小火。轉小火後就來洗胡蘿蔔、香菇，然後胡蘿蔔去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放進粥裏煮。

　2、接著雞胸肉洗凈，用刀隨意的`片成小片。等鍋裏的粥煮的差不多了，就是米粒開花了，就可以放入玉米粒、胡蘿蔔丁、香菇片，攪拌均勻再煮上壹會，再把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中，然後用筷子攪開，讓它們快速燙熟。最後加入壹點鹽調壹下味即可。

　 二、蔬菜雞肉粥

　 用料： 大米、胡蘿蔔、雞胸肉、豌豆、鹽

　 做法：

　1、單用壹個鍋熬白米粥，壹個小時左右，讓米花充分散開，口感變得糯糯的；

　2、雞胸，胡蘿蔔切小丁，新鮮豌豆剝好待用；

　3、取大鑄鐵鍋壹只，放少許油，將雞胸肉，胡蘿蔔和豌豆放入，中小火炒至變軟；

　4、將另壹個鍋內已經熬好的白粥倒入鑄鐵鍋，充分攪拌後，再熬15分鐘左右。倒入打好的雞蛋。放鹽、豉油雞汁和香油調味。

　 三、南瓜雞肉粥

　 用料： 南瓜、雞胸肉、鹽

　 做法：

　1、先將大米清洗幹凈煮成軟爛的粥；

　2、將南瓜和雞肉切小塊放入攪拌機的濕磨杯打成泥；

　3、大米粥熬到軟爛的程度加入南瓜雞肉泥；

　4、煮粥5-6分鐘關火；

　5、最後加少許鹽調味，等粥變得溫熱不燙就可以食用

　 健康小貼士： 南瓜是壹種富含很高的蛋白質和豐富的維生素的蔬果，煮熟的南瓜口感清甜軟爛很適合寶寶。雞肉富含優質蛋白和身體必須的氨基酸。將兩種食材和大米壹同煮成軟爛的粥作為寶寶的輔食是很不錯的選擇。