魚香肉絲的家常做法步驟
魚香肉絲是壹道非常美味的川菜，下面是它的壹個家常做法：將豬裏脊肉切成絲，用料酒、生抽、雞蛋清和澱粉腌制15分鐘。
將木耳、胡蘿蔔、青椒切絲備用。
調醬汁，將糖、醋、生抽、料酒、澱粉和水混合攪拌均勻。
熱鍋涼油，將腌制好的肉絲炒散，變色後盛出備用。
鍋中再加油，爆香蔥姜蒜末，放入豆瓣醬炒香。
加入切好的木耳、胡蘿蔔和青椒絲翻炒至斷生。
倒入炒好的肉絲，加入調好的醬汁，翻炒均勻。
最後撒上蔥花，即可出鍋享用。
魚香肉絲是壹道非常美味的川菜，下面是它的壹個家常做法：將豬裏脊肉切成絲，用料酒、生抽、雞蛋清和澱粉腌制15分鐘。
將木耳、胡蘿蔔、青椒切絲備用。
調醬汁，將糖、醋、生抽、料酒、澱粉和水混合攪拌均勻。
熱鍋涼油，將腌制好的肉絲炒散，變色後盛出備用。
鍋中再加油，爆香蔥姜蒜末，放入豆瓣醬炒香。
加入切好的木耳、胡蘿蔔和青椒絲翻炒至斷生。
倒入炒好的肉絲，加入調好的醬汁，翻炒均勻。
最後撒上蔥花，即可出鍋享用。