和合谷是預制菜嗎

是。和合谷，是北京和合谷餐飲管理有限公司的壹家中式快餐連鎖企業，“預制菜”是針對家宴大菜制菜程序，所以和合谷不是預制菜。“預制菜”是針對家宴大菜制菜程序繁雜特點，運用現代標準化流水作業，對菜品原料進行前期準備工作，簡化制作步驟，經過衛生、科學包裝。