甜菊糖的提取工藝
甜菊糖甙的提取是通過將甜葉菊幹葉浸泡在水中，過濾將液體與葉、莖分離，進壹步利用水或食品級酒精等進行提純——完全傳統的植物提取方法。從而得到壹種可日常食用但不會影響血糖水平的純天然而且極甜的増甜劑——甜葉菊甙。
傳統的甜菊糖甙提取工藝如下：
這類工藝最大的缺點： 1、生產時間長，生產中添加了大量有毒性的防腐劑（否則物料就會變質，部分甜菊糖會損耗掉）； 2、添加絮凝劑，絮凝下來的懸浮雜質及活性炭脫色吸收了部分的產品，甜菊糖收率降低； 3、采用板框壓濾除掉絮凝劑等懸浮雜質，生產環境很差，生產環境很難達到食品添加劑生產要求； 4、生產中離子交換和大孔樹脂的大量使用，耗費掉大量的水資源和化工原料資源，同時大量樹脂洗脫有毒的廢水很難用生化處理，給企業帶來沈重的經濟負擔和環保壓力。
上述機構包括：食品添加劑聯合專家委員會（JECFA），法國AN-SES（國家食品、環境及勞動衛生署），澳洲新西蘭食品及標準管理局（FSANZ），美國食品和藥物管理局（FDA）和最近的歐洲食品安全局（EFSA）。
臨床前和臨床研究表明，甜葉菊提取物的使用，對於包括糖尿病患者，兒童和孕婦，以及副作用或過敏原因不明的人在內的壹般人群，都是安全的。