北京油雞的飼養管理

北京油雞素以肉味鮮美、蛋質佳良著稱，是壹個優良的地方雞種。原產地在北京城北側安定門和德勝門外

的近郊壹帶，以朝陽區所屬的大屯和窪裏兩個鄉最為集中，其鄰近地區也有壹定數量的分布。據傳說，北京油雞、在清朝中期即已出現，距今至少有250余年的歷史。新中國成立前，北京油雞剩余不多，瀕於絕種。50年代初期，中國農業大學曾以油雞為母本，開展了雜交育種的研究工作。自70年代中期以來，中國農業科學院畜牧研究所和北京市農林科學院畜牧獸醫研究所相繼從民間搜集油雞的種雞，進行了繁殖、提純、生產性能測定和推廣等工作，從而使這壹品種得以保存。北京油雞對各種養殖方式都能很好地適應，既可以規模化飼養，也可以小規模庭院養殖；既可以籠養，也可以在果園、林地、山坡散養。北京油雞理想的養殖方式為散養，在散養過程中，商品雞可以采食野草、昆蟲、草籽等作為食物補充。