焦作特產有哪些?
1、孟州炒面:孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃之壹。這裏的炒面和其它地方炒面不壹樣,別的地方的炒面,壹般是先將面條煮熟後再炒。這裏是將生面條放個油鍋壹點點的煎熟然後再然後再炒肉、菜,將煎好的面蓋在肉菜上,淋入加了雞精、味精、醬油等作料的高湯,立即蓋上鍋蓋子燜。?
2、懷府鬧湯驢肉:是焦作市沁陽市的特產之壹。起源於清朝。距今已有100多年的歷史。是用當地產的豫北平原驢制成的,其特點:湯鮮肉嫩、香味四溢。
3、鹹驢肉:是焦作沁陽城久負盛名的風味小吃之壹,相傳已有壹百多年歷史,是西大街壹名叫胡占鰲的屠戶發明的,後將其所居住的胡同改名喊為殺驢胡同。鹹驢肉選料考究,制作精細。其特點:肉湯呈乳白色,香而爛和,肥而不膩,營養豐富。
4、海蟾宮松花蛋:是焦作修武縣五裏源鄉的傳統特產之壹。相傳起源於宋朝,距今已有800多年的歷史。也是明清兩朝的貢品。其特點是:長存不壞,柔軟適中,香氣襲人,營養豐富。
5、馬記燒雞:是博愛縣許良鎮的特產。相傳馬記燒雞起源於清末,距今有100多年的歷史,並榮獲河南省風味小吃壹等獎。其特點:燒雞色鮮味美,手抖離骨,非常好吃。