鹵制品和冒菜哪個更容易操作

冒菜。

根據搜狐網相關資料顯示，鹵制品的制作需要準備各種調料，肉品等，需要提前腌制再慢慢燉煮，花費時間較長；而冒菜只需要準備幹凈的菜品，在煮菜的時候加上調料包即可，花費時間短，所以冒菜更容易操作。

鹵制品的起源可以追溯到遙遠的戰國時期，史書中關於鹵菜的最早記載，是戰國時期的宮廷名菜“露雞”。