藏紅花的功效與禁忌
功效：治療抑郁，其提取物與抗抑郁藥物功效相似；抗擊焦慮，與抗焦慮藥物藥效相似；緩解精神退化疾病，阻礙神經退化；治療腦血管疾病，提高血流量，降低血壓。不能過量食用，導致精神紊亂或過敏中毒，孕婦、兒童等要按照醫生要求食用。
壹、功效
1、治療抑郁
估計曾記載其特殊的功效，“主心憂郁積”，通過現代藥理學和儀器分析也得出其有抗抑郁的功效。它的提取物服用後的效果與抗抑郁藥品氟西汀相似，幾乎沒有差異。
2、抗擊焦慮
通過現代醫學的對比研究，發現中的藏花醛和提取物與抗焦慮藥物地西泮效果相似，證明了其抗焦慮和治療女性經期綜合征等精神病癥的功效。
3、緩解精神退化疾病
通過對比實驗，發現其中的的活性物質如藏紅花酸等可提高人體內的合成谷氨酸原料、多巴胺等物質含量，提高抗氧化酶的活性，有治療帕金森等精神性神經或功能老化造成的疾病。
4、治療腦血管疾病
其壹方面可降低血脂，提升心腦血管中血液的流量和流速；另壹方面，其活血功效可以減少腦部血管堵塞或梗死，降低腦梗的幾率。
二、禁忌
1、精神紊亂
其對於神經系統有著改善和調節作用，但是長時間過量食用，可能會導致腦部或其他部分神經長期處於興奮狀態，造成分泌紊亂、精神衰竭或失眠多夢等癥狀。
2、過敏中毒
其營養物質豐富，利於健康。但其中有些物質會造成體質特殊人群的過敏或者輕微中毒，在使用前，要進行檢驗或者就醫咨詢。
3、產婦動氣
這種名貴藥材，正常人群食用可滋養身體，但是孕婦、兒童和經期女性服用時，要按照醫生的要求，謹遵醫囑。若醫生沒有要求食用相關藥材，壹定不要食用，防止出現意外。