千葉豆腐為什麽叫千葉?

千葉豆腐之所以叫千葉，是因為千頁豆腐切成壹千片也不爛、散，非常筋道，有彈性。

另外千頁豆腐屬於豆制品產品，但不是豆腐及豆腐制品，其生產原料、生產工藝、產品理化指標、內部組織結構、產品口感、營養成分等與豆腐有本質的區別。

千頁豆腐是素食新產品，廣泛流行於大陸的沿海城市及北方地區。它采用臺灣的最新豆腐制作工藝，以大豆粉及澱粉為主要材料精制而成，是壹種富含蛋白質的新世紀美食，它不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的Q勁和爽脆，還具有超強的湯汁吸收能力，配合現代廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳肴。

千葉豆腐的起源：

千葉豆腐源於臺灣地區，在臺灣地區叫百葉豆腐。後來，這種產品進入大陸後，沒法使用百葉豆腐的名字，就改名叫千葉豆腐。

這種豆腐的生產工藝並不復雜，後來國內許多廠家都生產千葉豆腐，名字在千葉的基礎是，起的更是千奇百怪，出現了：千頁、千夜、千耶、千椰等等。後來無人追究了，又統壹回到千葉豆腐。