去南京必吃的十大館子
去南京必吃的十大館子：馬祥興菜館、南京大牌檔、民國紅公館、章雲板鴨店、小潘記鴨血粉絲湯、老鼓樓雞鳴湯包、江南竈中餐廳、李記清真館、眷江南。
1、馬祥興菜館
南京馬祥興菜館創建於1845年，2006年被國家商務部認定第壹批“中華老字號”，是江蘇南京壹家著名的百年“中華老字號”餐廳，也是南京必去打卡的美食餐廳。
20年代末，主要名菜有美人肝、松鼠魚、鳳尾蝦、蛋燒麥等，這幾道名菜也是清真菜烹制技藝在申請南京市級非遺時的“代表菜”。代表菜還有八寶葫蘆鴨、芙蓉雞片等，特色美食還有牛肉鍋貼、牛肉湯包、鹽水鴨、赤豆元宵、鴨油燒餅、糖芋苗等。
2、南京大牌檔
南京大牌檔創於1994年，是南京最具特色、江蘇比較有代表性的餐廳，無論是遊客旅遊，還是帶朋友來吃，都是壹處極佳的體驗南京生活、品味南京傳統美食的好去處，常常門庭若市。
南京大牌檔主打金陵菜，推薦菜品有烤鴨包、老鴨粉絲湯、招牌鹽水鴨、民國美齡粥、糖芋苗、淮揚千層油糕等。
3、民國紅公館
民國紅公館是南京壹家主打民國風的創意餐廳，有著民國風濃郁的裝飾，成為南京代表民國美食文化的名片，是南京知名的高檔金陵菜餐館。口碑不錯，菜品很精致，素來以環境和服務著稱，也是南京人氣旺的特色餐廳。
紅公館的菜品是金陵特色菜肴，非常正宗，有很多名人故事菜肴，如蔣宴香煎牛眼粒、祥興松鼠桂魚、海粟雞湯、生敲海參、瓢兒鴿蛋、少帥紅燒肉、大湯黃魚、中正花雕雞、逸仙四物湯等。
4、章雲板鴨店
章雲板鴨店是南京壹家人氣火爆的烤鴨店，也是去南京品嘗鹽水鴨必打卡的美食餐廳。章雲板鴨店是很多老南京人的心頭愛，為了保證新鮮，每天只售賣限量的鴨子，賣完為止。鹵味正宗，顧客吃起來是越嚼越香。
雖然店名叫做“板鴨”，賣得叫座的卻是鹽水鴨和烤鴨，鴨子潤澤飽滿，油亮誘人，隔著油乎乎的玻璃都能聞到壹股濃郁的鴨香味兒。
5、食朝匯
食朝匯是南京壹家非常正宗地道的金陵菜餐廳，融合南京十個朝代流傳下來的眾多風味美食。主打南京金陵菜，挖掘出壹批如清燉雞孚、手工拆燴鴨舌掌、紅酒橙香小牛肉、清燉蟹黃獅子頭等制作工序復雜、流行於上流階層的民國大菜。
雞鳴酒家湯包、食朝匯鹽水鴨、松子烤鴨燒麥、丁香排骨等傳統老南京菜肴，在食朝匯更是完全原汁原味的再現。還能品嘗九層塔三杯雞、秦淮桂花糖芋苗、六合活珠子、雞孚、雨花石湯圓等特色美食。
6、小潘記鴨血粉絲湯
小潘記鴨血粉絲湯是南京壹家正宗又好吃的鴨血粉絲湯店，招牌美食是鴨血粉絲湯，裏面除了鴨血和粉絲之外，還有鴨腸、鴨肫、鴨舌等，鮮香爽滑，再搭配著鍋巴、粉絲，非常值得壹嘗。
小潘記的鴨血粉絲湯是用光鴨、骨頭架子加上腌制鹽水鴨的鹽鹵加水加香料熬制。此外，他家去皮的鴨肉緊實肥嫩，香味很濃；鴨腸吃起來又脆又有嚼勁，鴨肝嫩嫩的，燒餅也不錯。
7、老鼓樓雞鳴湯包
老鼓樓雞鳴湯包源於1950年雞鳴酒家，是南京有名的老字號湯包店，以地道的“雞鳴湯包”而著稱。招牌美食當然是雞鳴湯包，外皮晶瑩剔透又Q彈爽滑，入口汁水豐富，肉餡偏甜。
老鼓樓雞鳴湯包的鴨血粉絲湯也是必點美食，鴨血鮮潤嫩滑，鴨腸脆韌爽口，鴨心筋道，鴨肝面糯，鴨肫有嚼頭，湯面撒上蔥花、青蒜、榨菜碎，就是壹碗地道美味的鴨血粉絲湯。此外，還有赤豆酒釀元宵、桂花糖芋苗、蟹黃湯包等特色小吃。
8、江南竈中餐廳
江南竈中餐廳是南京有名的淮揚菜餐廳，餐廳主營淮揚風味美食，清蒸太湖白魚、淮安軟兜、江南竈紅燒肉、楊枝甘露等都是江南竈主推的菜品。
而且淮揚菜拿手菜很多，有醇厚濃香的魚頭佛跳墻、淳鮮雅致的刀魚蘆蒿燒賣、大燒馬鞍橋、醉蟹、文思豆腐羹、揚州炒飯、紅燒江鰻、獅子頭、鹽水鴨、江南風味醉蟹、揚州燙幹絲等。
9、李記清真館
李記清真館創建於1999年，前身為李榮興牛肉，以傳統的技藝和獨特的口味聞名於世，是南京最有名、最有代表性的清真小吃店。
李記清真館菜品豐富，有蒸點、面點、鹵制品、湯食，其中，牛肉鍋貼最為有名，牛肉鍋貼餡大皮薄，外皮特別酥脆，餡很足，蘸著醋吃堪稱完美，是必點菜。牛肉小餛飩、牛肉煎包、牛雜粉絲湯、牛雜粉絲湯、牛肉燒麥、熏牛肉、招牌幹切牛肉、南京小籠包等也很受食客喜愛。
10、眷江南
眷江南是南京壹家本地私房菜餐廳，在南京名氣很大，性價比高，主打金陵特色菜和淮揚菜，香芋仔排是店裏招牌菜，加了芋頭的糖醋排骨，炸的很酥脆，裏面軟糯糯，排骨也很入味，肉香濃郁。
鯰魚粉皮也是招牌菜，鯰魚外皮特別香酥，裏面魚肉卻很香嫩。薺菜丸子、臭豆腐大腸煲、軟兜、秘制豬手等菜品也很受歡迎。