西米要煮多久才熟

10-20分鐘。

壹般煮西米要先把鍋裏的水燒開，然後再把西米放進去煮15分鐘左右。而且煮的時候要註意攪拌，防止粘在壹起。15分鐘以後把火關掉，不要開鍋蓋，繼續燜20分鐘左右出鍋，這時西米已經全透明了。西米是很容易煮糊爛的東西，壹定要註意把握好火候。

西米煮開後會有壹定的粘性，煮西米是有壹定技巧和時間掌握的。煮西米的時候壹般不要煮太久，煮太久的話，西米就比較黏在壹塊，在煮西米時最好就是用大勺子壹邊煮壹邊攪拌，這樣煮好的西米不會太黏，受熱也均勻，煮出來顆粒分明。

食用方法

1.煮開壹鍋水後加入西米，因為西米是澱粉質食物，所以在加入過程當中要逐漸加入不能壹次加入，並且需要不斷攪拌，否則的話容易成塊且容易燒焦。

2.等到再次滾開後要轉中小火，多次少量加水，壹直到西米完全變透明為止關火。

3.煮好後的西米如果是要及時進行下步加工的話，可以根據需要加入少量涼開水或者是放進冰箱進行降溫。

4.大家可以把自己喜歡的飲料、水果放進冰凍的西米露裏，這樣子壹份西米露甜點就完成了。