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韓式脆皮年糕的美味做法

韓式脆皮年糕的美味做法

 脆皮年糕的做法是什麽?脆皮年糕口感外酥內軟,脆皮似有若無,很是好吃。下面為大家詳細介紹:

 脆皮年糕的做法壹

 原料:大米粉225克、糯米粉150克、開水225克左右

 步驟

 1.糯米粉、大米粉倒入容器中,混合均勻後,倒入開水揉成團;

 2.小鍋中燒水,待水開時取出少許面團放入煮壹下,再放回面團中揉均勻;

 3.分成小份,取壹份揉成粗條,壓扁,壹個年糕的生坯便做好啦;

 4.蒸籠上用刷子塗上壹層薄油,將年糕生坯放入,開火蒸10分鐘,取出晾涼即可。

 脆皮年糕的做法二

 主料:餛飩皮、紅豆沙

 輔料:年糕片、芝麻

 1. 將年糕片煮七分熟

 2. 在餛飩皮上塗壹層豆沙

 3. 將年糕片放在豆沙上

 4. 在年糕片的上面再塗壹層豆沙,將餛飩皮包好,撒上芝麻

 5.入油鍋炸至兩面金黃即可

 以上就是關於脆皮年糕的做法介紹,希望對妳有幫助。

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