零失敗！8道好吃肉丸子做法可口下飯
豬肉丸子是深受喜愛的家常菜，其鮮嫩多汁的口感令人回味無窮。制作豬肉丸子時，選擇肥瘦相間的五花肉，剁成肉末。加入蔥姜末、生抽、老抽、蠔油、鹽、胡椒粉調味，順著壹個方向攪拌至肉餡起膠，捏成丸子下鍋煎至金黃，再加入水或高湯煮至湯汁濃郁即可。
二、Q彈爽滑：牛肉丸子
牛肉丸子以其Q彈爽滑的口感著稱。選擇優質的牛肉，剁成肉末，加入蔥姜末、生抽、老抽、蠔油、鹽、胡椒粉調味，順著壹個方向攪拌至肉餡粘稠。加入適量的水或冰塊攪拌均勻，再捏成丸子。將丸子放入燒開的鍋中煮熟撈出，即可食用。
三、香脆可口：炸肉丸子
炸肉丸子外酥裏嫩，香脆可口。選擇豬肉或牛肉，剁成肉末，加入蔥姜末、生抽、老抽、蠔油、鹽、胡椒粉調味，攪拌至肉餡粘稠。捏成丸子裹上面包糠，放入熱油中炸至金黃酥脆即可。
四、鮮香濃郁：魚丸子
魚丸子鮮香濃郁，口感滑嫩。選擇新鮮的魚肉，去皮去骨後剁成肉泥。加入蔥姜末、生抽、老抽、蠔油、鹽、胡椒粉調味，順著壹個方向攪拌至肉泥起膠。捏成丸子放入燒開的鍋中煮熟即可。
五、鮮美滑嫩：蝦丸子
蝦丸子鮮美滑嫩，入口即化。將蝦仁去殼去蝦線，剁成蝦泥。加入蔥姜末、生抽、老抽、蠔油、鹽、胡椒粉調味，順著壹個方向攪拌至蝦泥粘稠。捏成丸子放入燒開的鍋中煮熟即可。
六、爽辣開胃：剁椒肉丸子
剁椒肉丸子爽辣開胃，米飯殺手。選擇豬肉或牛肉，剁成肉末，加入蔥姜末、生抽、老抽、蠔油、鹽、胡椒粉調味，順著壹個方向攪拌至肉餡粘稠。加入剁椒醬攪拌均勻，捏成丸子下鍋煎至金黃，再加入水或高湯煮至湯汁濃郁即可。
七、營養豐富：蔬菜肉丸子
蔬菜肉丸子營養豐富，老少皆宜。選擇豬肉或牛肉，剁成肉末，加入蔥姜末、生抽、老抽、蠔油、鹽、胡椒粉調味，順著壹個方向攪拌至肉餡粘稠。將蔬菜切碎，加入肉餡中攪拌均勻，捏成丸子放入鍋中煮熟即可。
八、滋補養顏：枸杞肉丸子
枸杞肉丸子滋補養顏，老少皆宜。選擇豬肉或牛肉，剁成肉末，加入枸杞、蔥姜末、生抽、老抽、蠔油、鹽、胡椒粉調味，順著壹個方向攪拌至肉餡粘稠。捏成丸子放入鍋中煮熟即可。