羅漢果煮水要煮多久

羅漢果煮水要煮水需要15-20分鐘。

羅漢果水的時間不需要很久，大概15-20分鐘左右就可以了。當看到水的顏色變成變深，說明羅漢果水就能飲用了。不過需要把握火候，水開了之後換成小火再煮15分鐘左右，這樣才能讓羅漢果的糖分和營養元素充分溶解在水中。

羅漢果，葫蘆科多年生藤本植物的果實。別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴，被人們譽為“神仙果”，其葉心形，雌雄異株，夏季開花，秋天結果。

主要產於廣西壯族自治區桂林市永福縣龍江鄉、龍勝和百壽等鎮，永福縣和龍勝縣是羅漢果之鄉種植歷史比較悠久，其中永福種植羅漢果已經有300多年歷史，龍勝縣種植羅漢果已經有200多年歷史，中國百分之九十羅漢果產於永福縣和龍勝縣，羅漢果是桂林名貴的土特產。

羅漢果選購方法：

以果形端正、果大幹爽、果皮黃褐色、果幹而不焦、殼不破、搖不響、味甜而不苦為佳。

壹看：羅漢果表面為褐色、黃褐色或綠褐色有深色斑塊及黃色柔毛。果實表面茸毛越多表明越新鮮，盡量要選購長形果，看羅漢果是否有烤焦現象，果心不發白，不顯濕狀。

二搖：拿起羅漢果搖壹搖，搖不響為佳，響果因生長日齡不夠而造成果實烘幹之後果內物質未能與果殼連結而成為自由物，當果實被搖動時，此自由物撞擊果殼而發出聲音。

三碰：幹爽有彈性，羅漢果輕拋在桌面上像乒乓球壹樣會彈跳俞佳;兩果相碰時發出清脆聲。

四泡：羅漢果泡開水具有清甜的香味，不苦。