葵花籽其實是向日葵的果實還是根
葵花籽是向日葵的果實，向日葵屬於菊科向日葵屬，為壹年生草本植物。
我國古籍上又叫西番蓮、丈菊、迎陽花等，在歐洲叫太陽花，還有些國家叫太陽草、轉日蓮、朝陽花等。向日葵原產北美西南部，本是野生種，後經栽培觀賞，迅速遍及世界各地，十六世紀初傳入歐洲。
我國栽培向日葵至少已有近四百年的歷史，近二十年來，葵花籽生產發展很快，世界葵花籽產量已成為僅次於大豆的重要油料，我國栽培也較廣。
擴展資料：
類型
1、食用型
籽粒大，皮殼厚，出仁率低，約占50%左右，仁含油量，壹般在40%～50%。果皮多為黑底白紋。宜於炒食或作飼料。
2、油用型
籽粒小，籽仁飽滿充實，皮殼薄，出仁率高，約占65%～75%，仁含油量壹般達到45%～60%，果皮多為黑色或灰條紋，宜於榨油。
3、中間型
這種類型的生育性狀和經濟性狀介於食用型和油用型之間。