車厘子是不是櫻桃
車厘子不是櫻桃。
車厘子雖然和櫻桃的名稱完全搭不上關系,但是車厘子就是實打實屬於櫻桃種屬類的水果。國內的車厘子壹般都不會叫做車厘子,而是叫做櫻桃。壹方面國內車厘子栽培沒有形成固定的規模,二來國內的車厘子看起來是個頭較大的櫻桃,和常見的車厘子外表差別明顯。不過在口感上,我國車厘子並不輸給國外進口的品種。
大眾區分車厘子和櫻桃主要是在外表上。車厘子表皮上的顏色明顯偏深紅色,摸起來肉質觸感緊實,個頭上偏大。櫻桃的表皮顏色偏淺,以大紅色為主,個頭比較小,而且摸起來肉質偏濕軟。
車厘子保存:
1、冷藏保存
保存車厘子時,可以將顆粒圓潤、無病蟲害的車厘子裝入幹燥無菌的食品袋或保鮮袋中,用細繩紮緊袋口後,放入冰箱的冷藏層中保存,註意保存期間要將溫度保持在三度左右。
2、常溫保存
保存車厘子的過程中,要將采摘的車厘子全部裝入泡沫箱中,再向上方覆蓋壹層報紙,起到隔絕光照的作用,然後將泡沫箱密封,放在常溫遮陰且通風的環境中,保存時間為壹周。