如何把山藥做成粉

1、制作山藥粉的時侯需要選擇新鮮、光滑無病斑的優質山藥，先去掉它表面的泥沙以後，再用清水沖洗幹凈，然後削掉山藥的外皮。

2、把去皮以後的山藥切成厚度為三毫米左右的片狀，切好以後需要直接把它們進入到0.5%的亞硫酸氫鈉溶液中，兩小時以後取出，取出以後用清水沖洗幹凈，然後入沸水煮至6到8分鐘。

3、煮山藥片時壹定要註意，不能把它煮得太爛，煮好以後取出去掉水分，入烘幹機烘幹，最後把烘幹以後的山藥片用粉碎機直接磨成粉狀，這時自制的山藥粉也就做好了。

山藥粉是人所***知的滋補佳品。它含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽堿、澱粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素，它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食欲望。其次，山藥本身就是壹種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。

參考資料山藥粉——百度百科