大腸桿菌怎麽傳播的？

大腸桿菌傳播方式

1、通過食物傳播

2、通過水傳播

3、密切接觸傳播

腸出血性大腸桿菌感染是壹種人畜***患病。凡是體內有腸出血性大腸桿菌感染的病人、帶菌者和家畜、家禽等都可傳播本病。

可通過飲用受汙染的水或進食未熟透的食物(特別是免治牛肉、漢堡扒及烤牛肉)而感染。飲用或進食未經消毒的奶類、芝士、蔬菜、果汁及乳酪而染病的個案亦有發現。

患病或帶菌動物往往是動物來源食品汙染的根源。帶菌動物在其活動範圍內也可通過排泄的糞便汙染當地的食物、草場、水源或其他水體及場所，造成交叉汙染和感染，危害極大。

擴展資料

大腸桿菌特點

1、大腸桿菌是細菌，屬於原核生物；具有由肽聚糖組成的細胞壁，只含有核糖體簡單的細胞器，沒有細胞核有擬核；細胞質中的質粒常用作基因工程中的運載體。

2、大腸桿菌的代謝類型是異養兼性厭氧型。

3、人體與大腸桿菌的關系：在不致病的情況下（正常狀況下），可認為是互利***生（壹般高中階段認為是這種關系）；在致病的情況下，可認為是寄生。

4、在培養基培養時無需添加生長因子，向培養基中加入伊紅美藍遇大腸桿菌，菌落呈深紫色，並有金屬光澤，可鑒別大腸桿菌是否存在。

5、大腸桿菌在生物技術中的應用：大腸桿菌作為外源基因表達的宿主，遺傳背景清楚，技術操作簡單，培養條件簡單，大規模發酵經濟，倍受遺傳工程專家的重視。

6、大腸桿菌在生態系統中的地位：假如它生活在大腸內，屬於消費者，假如生活在體外則屬於分解者。

7、它的基因組DNA為擬核中的壹個環狀分子，同時可以有多個環狀質粒DNA。

8、大腸桿菌細胞的擬核有1個DNA分子，長度約為4 700 000個堿基對，在DNA分子上分布著大約4400個基因，每個基因的平均長度約為1000個堿基對。

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