鴿子肉的功效和作用分別是？

1、降低膽固醇：

在鴿子肉裏，含有壹種叫做膽素的物質。這種營養，可以有效的降低膽固醇，預防動脈硬化的出現。這就是鴿子的營養價值。對於術後的病人，鴿子肉也可以起到益氣補血的效果。　

2、低脂肪滋補佳品：

鴿子肉的蛋白質含量是非常豐富的，所以說，鴿子的營養價值極高。鴿子的蛋白質含量大概為24%，比壹般肉食的含量都要高。而且，鴿子的脂肪含量非常低，是壹種低脂肪食品。

擴展資料

營養價值——

科學研究仍未證實鴿肉對於產婦回奶癥狀是否有直接關聯。對於25歲以下的女性，鴿肉可能會影響到子宮收縮，幹擾人體正常發育。食用時間長，若出現不適，建議立即就醫。

另外，雖然鴿肉所含營養價值高，但缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。

人民網-鴿子的營養價值高胃熱者不宜食用鴿子

百度百科-鴿子肉