泰式酸辣涼面的味道很好，應該怎麽調泰式酸辣汁？
如果妳也是愛“啃”壹族，如果妳也喜歡酸酸的食物。那麽這個泰式酸辣雞爪應該很適合妳的口味，這個做法是很簡單的，如果有壹顆吃貨的心，那麽就應該也有壹雙勤奮的雙手啦。雞爪650克 檸檬壹個 百香果1個 香菜適量 蒜頭5個 辣椒6根 洋蔥半顆 米醋150克 生抽200克 陳醋50克 適量鹽 適量糖調料準備好，魚露3至4勺，甜辣醬6勺，麻油壹勺足夠，家裏沒有辣椒油的可以用涼拌汁代替，有辣椒油就直接適量辣椒油即可。再把買回來的雞爪用清水洗凈，剪掉指尖，再切成小塊，冷水下鍋燒開煮十分鐘左右，撈起來沖洗直到冷卻，直到沖出來的水不渾濁。
接著把其他材料全放進去：魚露，泰式醬油，泰式耗油，泰式老抽，砂糖，鹽，麻油，醋壹起放進打容器煮好的雞爪放在冷水裏面過壹過～ 過完冷水後就開始切雞爪～對半開，去雞爪腳趾～酸辣雞爪制作比較簡單，我平時也愛做，泰不泰式不清楚?，我覺得也沒什麽小竅門吧，我分享壹下我自己做酸辣泡椒雞爪的方法吧。
面條的選擇，因地制宜，家中的掛面煮熟後，直接過涼水，面條在涼水中冷卻之後，瀝幹水分放入碗中，之後放入少許的香油或者芝麻油，快速將面條拌勻，在氣候炎熱的時候，還有什麽比壹碗拌面更能打開我們的胃口呢？不僅簡單快捷，而且也不失美味，所以這次我們就來分享幾種快捷拌面的做法。燒開水後，放入面條煮面條，面條煮熟後，倒進涼水中過下水，然後撈出瀝幹水份，這時，馬上往面條中倒點油，攪拌攪拌，給面條拌點油，做用非常大，並且這壹步非常重要