冰紅葡萄酒和幹紅葡萄酒的區別

冰紅葡萄酒和幹紅葡萄酒的區別如下：

1. 含糖量：冰紅葡萄酒屬於甜型葡萄酒，含糖量大於45g/L，口感甜蜜清涼，入口順滑。而幹紅葡萄酒的含糖量非常低，壹般都在4.0g/L以下，幾乎沒有什麽甜味，入口有收斂和幹澀的感覺。

2. 釀造方式：冰葡萄酒是將葡萄推遲采收，當氣溫低於-7℃以下，使葡萄在樹枝上保持壹定時間，結冰，然後采收、壓榨，用此葡萄汁釀成的酒。而幹紅葡萄酒是用100%的新鮮葡萄或葡萄汁釀造而成的葡萄酒，是用紅色（黑色）的葡萄帶皮發酵而成的。

3. 口感：冰酒具有口感香甜濃醇，品質高貴的特點，包含了人體所必需的數十種酶和氨基酸，有養顏、美容、保健等功能，是不可多得的上乘佳釀。而幹紅葡萄酒的口感會有酸澀的感覺，因為葡萄皮中含有單寧這種物質（澀味）。

另外值得註意的是，半幹葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒含糖量分別為4.0g/L—12.0g/L、12.0g/L—45g/L、大於45.0g/L，而幹紅葡萄酒的含糖量壹般都在4.0g/L以下。