番茄蛋湯的做法

番茄蛋湯的做法：

1．準備食材：花生油20ml、鹽3g、雞蛋50g、番茄300g。

2．倒油加熱，西紅柿切片炒。

3．炒至有醬汁，加水燒，水燒至沸騰後將蛋打入鍋內，搖成蛋花，起鍋前加鹽。

番茄起源中心是南美洲的安第斯山地帶。在秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地，至今仍有大面積野生種的分布。番茄屬分為有色番茄亞種和綠色番茄亞種。前者果實成熟時有多種顏色，後者果實成熟時為綠色。

番茄屬由普通栽培種番茄及與栽培種番茄有密切關系的幾個種組成，大體上又分為普通番茄和秘魯番茄兩個復合體種群。普通番茄群中包括：普通番茄、細葉番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凱番茄、多毛番茄；秘魯番茄群中包括智利番茄和秘魯番茄。