肥胖癥的飲食，食療，肥胖癥吃什麽好
藥膳食療
1，霜桑葉茶：
[原料]霜降後桑樹上下的1/3桑葉5 g。
[制法]每晚用1杯冷開水浸泡5 g。
[功效]祛脂減肥。清熱利濕養陰。用於肥胖兼見陰虛盜汗者。
[服法]浸泡後第2日淩晨空腹服下，再沖冷開水浸泡，來日飲服。
2，竹筍拌馬蘭：
[原料]鮮竹筍250 g，鮮馬蘭200 g，精鹽、味精、蒜泥、香油、醋各適量。
[制法]竹筍洗凈、煮熱、切細絲;馬蘭去老葉、根，洗凈，焯開水攤涼，切段，同筍絲入大碗內，調味拌勻即成。
[功效]清熱通淋利濕。用於肥胖有熱、小便赤短患者。
[服法]2次/d，佐餐。
3，素燒冬瓜：
[原料]冬瓜250 g，素油25 g，精鹽3 g，蔥花5 g，味精1 g。
[制法]冬瓜洗凈、切塊，放入熱油鍋內煸炒。稍軟時，加入精鹽，倒入適量水，加蓋。燒至酥軟之後調味，即可食用。
[功效]清熱祛濕，利尿通淋。用於肥胖兼見濕熱下註者。
[服法]2次/d，佐餐。
4，芹菜金針雞肉湯;
[原料]芹菜250 g，金針菜50 g，雞肉100 g。
[制法]芹菜去葉、洗凈、切段;金針菜泡發，雞肉切塊，***燉湯。加適量調料，連湯食之。
[功效]抗高血脂、抗高血壓，安神、利尿、減肥。用於虛胖，睡眠不佳，高血壓等風痰上擾證者。
[服法]1次/d，連續服用。
5，荷葉粥：
[原料]鮮荷葉1張，粳米100 g。
[制法]先將荷葉洗凈、撕成片，放水中煎湯，去荷葉，用此湯加粳米煮粥食之。
[功效]利水祛瘀。用於患者有高脂血癥、高血壓，證見水濕浸註的肥胖患者。
[服法]1次/d，佐餐。
6，薏米番茄粥：
[原料]薏苡仁50 g。番茄2個，白糖適量。
[制法]薏苡仁淘凈，加水500 mL，用沙鍋盛好，置武火上燒沸。後用文火煨。番茄洗凈晾幹，用果汁機榨汁備用，薏苡仁熟爛後，入番茄汁及白糖，攪拌均勻，隨意取服。
[功效]健脾祛濕。用於脾虛痰濕型肥胖患者。
[服法]1次/d，連續服用。
7，泥鰍豆腐羹：
[原料]鮮豆腐100 g，活泥鰍250 g，玉米須(布包)30 g。
[制法]將泥鰍放盒中養1～2口後，取出與玉米須、豆腐***入沙鍋，加入適量煎煮，待爛熟後調味服用。
[功效]祛濕，清熱，利尿。用於氣滯血瘀型肥胖患者。
[服法]1次/d，長期服用。
8，什錦烏龍粥：
[原料]生薏苡仁30 g，冬瓜子10 g，赤小豆20 g，梗米100 g，幹荷葉、烏龍茶各10 g。
[制法]先將薏苡仁及赤小豆煮至匕成熟後。加入冬瓜子及粳米熬至豆爛粥稠，再入放用粗紗布包好的幹荷葉及烏龍茶，繼續煮8分鐘，取出布紗包，即可食用。
[功效]健牌，調食，利水。用於積滯化熱之肥胖患者。
[服法]2次/d，長期服用。
9，羊肉大蒜飯：
[原料]羊肉150 g，大蒜15 g，大米適量。
[制法]羊肉洗凈、切成小塊，大蒜搗爛，並以熱油辣椒煎之;大米適量洗凈後，加適量水，放入羊肉塊，入鍋內燜熱，再放入大蒜泥調勻，可食。
[功效]補脾益腎。用於脾腎陽虛之肥胖患者。陰虛火旺、素體肺胃有熱者不宜食用。
[服法]3次/d，佐餐。
10，補腎壯陽蝦酥：
[原料]大對蝦1對，黑芝麻50 g。
[制法]對蝦取肉為茸，加黃酒調味，置於面包托上，蘸黑芝麻炸成金黃。
[功效]溫補腎陽，益精補氣。用於脾腎陽虛之肥胖患者，大便溏瀉者不宜服。
[服法]1次/d，佐餐。