安徽黃山十大特產小吃

安徽黃山十大特產小吃有格拉條、黃山燒餅、淮南牛肉湯、葛粉圓子、毛豆腐、太和板面、五城茶幹、符離集燒雞、粉雞、黃山方臘魚。

1、格拉條，安徽阜陽地區傳統名小吃，傳說是蘇軾在潁州旅行時吃邊當地美食，店老板為了請蘇軾到自家店裏做客，特意制作出格拉條。格拉條中加的青菜叫經磯，也是當地特有的壹道小菜。

2、黃山燒餅，安徽黃山壹帶的特色點心，也叫皇印燒餅，色澤金黃、酥脆爽口，具有多種口味。

3、淮南牛肉湯，安徽淮南美食，相傳為淮南王劉安所創。用牛肉、粉絲、豆皮、綠豆餅、香菜，配上壹個利辛燒餅，美味多姿、回味無窮。

4、葛粉圓子，徽州地區特色小吃，用當地葛粉制作而成。此圓子質地柔韌有勁，味香甜。

5、毛豆腐，徽菜代表小吃之壹，發酵後的毛豆腐，聞著異味刺鼻、但是越吃越香。

6、太和板面，皖北太和特色小吃，也叫羊肉板面，因為在案板上不停摔打而得名，摔打以後的面寬扁而富有彈性。煮熟以後，配上幾片青菜和鹵蛋，味美而讓妳流口水。

7、五城茶幹，休寧五城茶幹是國家地理標誌保護產品，品茗之佐餐，下酒之佳肴，老幼皆宜。旅遊的朋友可以作為贈送朋友的禮品。

8、符離集燒雞，安徽宿州特色美食。中國地理標誌產品，也是中華歷史名肴，和德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞並稱為“中國四大名雞”。符離集燒雞色佳味美，香氣撲鼻，肉白嫩，肥而不膩，肉爛脫骨。

9、粉雞，粉雞不是雞，是安徽阜陽的本地小吃。用雞脯肉或者豬瘦肉，打壹個雞蛋清，和紅芋澱粉，充分摔打揉搓，然後放在水中煮熟。入口滑嫩、滋味鮮美。

10、黃山方臘魚，與黃山臭鱖魚壹樣，同樣是以鱖魚為原料。用炸、溜、蒸的不同烹調方法制成，壹菜多形三味，香、鹹鮮、微酸甜。相傳是當地百姓為紀念宋末農民起義領袖方臘制作而成。