如何選購墨魚仔墨魚仔的營養價值

買墨魚仔註意：

　1、味道。聞起來有壹點海腥味是正常的，但是不能太過，否則可能由於放置時間太長而壞掉。

　2、顏色。要偏珍珠白的比較好，微微發黃也還正常。

　3、外觀。新鮮的墨魚仔有頭和身子連接得比較緊密的，因此可以觀察墨魚的外觀。

　墨魚的營養價值：墨魚是壹種美味海鮮，而且營養豐富，每百克墨魚肉含蛋白質13克，脂肪0.7克，碳水化合物1、4克，熱量64千卡，鈣14毫克，鐵0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.06毫克，尼克酸1毫克。其含的多肽，有抗病毒、抗射線作用。