人工腸衣和天然腸衣有什麽區別？
特點不壹樣:純天然動物腸衣做的香腸不如人工腸衣做的均勻。由於人造腸衣具有很大的柔韌性，會隨著填充肉的脫水幹燥而收縮，最終收縮成粗細均勻、褶皺均勻的香腸。而天然腸衣的彈性和柔韌性相對較差。
天然腸衣填充的香腸透明度略低於人工腸衣，感覺不如人工腸衣順滑。另外，天然腸衣填充的香腸聞起來蠟味非常濃郁，有明顯的“香腸”味。
套管註意事項
壹般人們灌腸時選擇用豬的小腸或羊的小腸。香腸腸衣大致可以分為天然腸衣和人造腸衣。
腸衣主要利用動物內臟中最長的小腸。現在壹般用羊的小腸，所以也叫羊腸衣，豬的小腸叫豬腸衣。過去用牛腸和馬腸做腸衣。人造腸衣分為透氣腸衣和不透氣腸衣。透氣腸衣可分為食用腸衣和非食用腸衣。