產後可以吃玉米嗎？吃玉米有什麽禁忌要註意？
1、產後吃玉米好嗎
產婦可以吃玉米。產婦吃玉米不僅能夠滿足身體需要，增加膳食纖維的攝入，還可以幫助預防便秘。但是，傳統品種的老硬玉米比較難於消化，建議打成粉之後熬制玉米粥、玉米糊後再食用。如果整根食用，產婦適合食用質地柔軟的糯玉米和水果玉米。水果玉米是適合生吃的壹種超甜玉米，生吃熟吃都特別甜、特別脆。水果玉米薄薄的表皮壹咬就破，清香的汁液溢滿齒頰。但是產婦食用整根食用玉米的時候，應註意把接近玉米軸部的白色谷胚吃幹凈，因為玉米胚芽中不飽和脂肪酸的含量達85%，並含有豐富的維生素E。
2、玉米的營養吃法
玉米熟吃比生吃好。盡管烹調使玉米損失了部分維生素C，卻獲得了更有營養價值的抗氧化劑。不論油炸還是水煮，玉米都會釋放出更多的營養物質。同時，烹飪過的玉米還釋放壹種酚類化合物賴氨酸，對癌癥等疾病具有壹定療效。高溫烹調後，玉米抗氧自由基的活性升高了，而氧自由基會引起機體氧化損傷，增加患病的風險。歐洲人總結出了不少科學吃玉米的方法，主要有3種：壹是玉米餅。將蒜粉、黑胡椒、芹菜等摻在玉米面中，用西紅柿湯調和，據說可以降低膽固醇。二是玉米粥。三是用玉米粒做成羹湯、沙拉，既美味又有營養。
3、玉米的常見吃法
1、烤玉米：最不推薦
烤玉米確實好吃，實在是貪這壹口的人，建議改吃烤箱制作的玉米，因為烤箱溫度、時間可自行設定，壹般設置在100℃左右比較利於營養成分保存。
2、煮玉米：壹般做法
不少人在煮玉米的時候，喜歡把玉米須、玉米葉弄得幹幹凈凈，其實很可惜。玉米須能利膽、利尿、降血糖，玉米梗芯還能止汗。煮過玉米的水則具有防感染的功效。啃玉米時把白色的胚芽部分吃幹凈最好。玉米胚芽可是玉米的精華，它對保護心腦血管，抗老化都非常好。
3、蒸玉米：比煮玉米好
如果您壹天中蔬菜水果吃得很多了，水溶性維生素攝取量夠了，就大可不必非得改變自己的吃法了。但無論是蒸還是煮，從營養的角度講，都不建議煮太長。除非您腸胃不好，需要煮久壹點，以幫助吸收。
4、玉米的食用禁忌
1、玉米的品種比較多，有些品種糖尿病病人不宜使用的。如甜玉米，它的可溶性糖含量比大米高2%~15%，其中大部分是蔗糖、葡萄糖、果糖，食用後易使血糖上升。
2、糯玉米的直鏈澱粉含量高，很容易被消化吸收，食用後血糖的上升速度比其他谷物快，因此不宜單獨食用，可與豆面或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。
3、黑玉米大多也是諾質的，食用時最好也搭配豆面、燕麥等粗糧。
4、壹般認為煮玉米把玉米煮開花，這樣吃才健康。其實這樣做是錯誤的。其實，只要煮熟就好，這樣不僅有效地保留了玉米本身的維生素，吃起來口感也不錯。
5、玉米的選購技巧
1、挑選玉米時，還要根據自己的口味決定要買哪種玉米，壹般時候，白色的是糯玉米，黃色的是甜玉米，有的五彩的也是甜玉米，有的人喜歡吃甜玉米，有的人喜歡吃糯玉米，糯玉米和甜玉米的區別就是含糖量的不同。
2、我們在挑選玉米的時候首先要選嫩的，因為嫩玉米含的水分多，吃起來口感好，甜甜的軟軟的，而老玉米吃起來口感不是很爽，並且吃的時候會感覺很費力。
3、挑選玉米的時候，還要挑選顆粒緊密的，如果顆粒稀疏，玉米就相對較少，如果有挑選的余地，如果在同樣的價格下，我們當然要挑選顆粒多的了。
4、我們在挑選玉米的時候，還要挑選顆粒飽滿的，如果是飽滿的，說明水分充足很新鮮。如果是癟的，說明水分蒸發了，不新鮮了，吃起來口感也不好，並且可能已經放了好幾天了。
5、我們在挑選玉米的時候，還要挑選沒有蟲的，如果壹個玉米上面爬滿了蟲，即使再便宜，我們也不會買它，這是人所***知的事情，因為實在太影響胃口，並且影響健康。
6、我們在挑選玉米時還要選那些顆粒看起來透明的，因為透明的玉米比較嫩，吃起來味道更好，特別是用水煮後，吃起來軟軟的。