清湯的做法,牛肉丸和魚丸怎麽做清湯,牛
佐料
牛肉丸
200克
炸魚丸
200克
佐料
芹菜
100g
姜片
2片
麻油
2g
鹽
2g
辣椒
3g
雞肉粉
2g
步驟
1.鍋中加入清水(高湯更好),切兩片姜,煮開。
這是男朋友和媽媽讓我帶的牛肉丸和魚丸。
3.水開後,倒入牛肉丸和魚丸。
4.加入香油,煮至肉丸浮起。我不放很多油。我不喜歡喝太油膩的湯。肉丸裏有油。如果妳喜歡更多的油,妳可以放更多。
5.肉丸浮起後,放入洗凈切段的芹菜,加少許鹽、雞粉、胡椒粉即可食用。肉丸是鹹的,所以加鹽的時候先試鹹再適量加。加點胡椒粉味道更好?
6.熟了好吃嗎?反正我很貪心。我最喜歡牛肉丸。我吃不飽。
技巧
把肉丸煮開,浮起來就行了。不建議加很多調料。