補腎最好的食物是什麽？
今天就來介紹壹下腎臟，它富含蛋白質、維生素A、維生素B、煙酸、鐵、硒等營養物質，具有補腎益精的功效。所以很多人吃“大腎”是因為它的功效。
做的方法很多，炒菜，烤牛肉腰子，味道都很不錯。而且相比豬腎和羊腎，牛腎的價格也很實惠。我來介紹幾種補腎的方法，會讓妳流口水的。
第壹種:烤牛肉裏脊。
食材:腰子、蔥、姜、鹽、胡椒粉、料酒、孜然椒面。
步驟:
1.將腰子切成大小合適的塊，加入蔥、鹽、料酒、胡椒粉，拌勻，腌制2小時。
2.烤箱預熱180度，將腌制好的腰子鋪在烤盤上，烤20分鐘。
3.然後撒上孜然椒面繼續得到15分。
也可以根據自己的口味在這種腌制料中加入壹些烤肉醬的配料，等最後熟了之後再蘸著吃，會更好吃，簡單易行，味道也不錯。
第二種:辣椒炒牛腰肉
配料:腰子、胡椒粉、鹽、醬油、胡椒粉、孜然、蔥、料酒、胡椒粉、蔥、姜、蒜。
步驟:
1，腎去腥後切片，加鹽、料酒、花椒、蔥片、胡椒粉腌制1小時，胡椒粉切片備用。
2.將腌制好的腰子去掉調料，用幹澱粉上漿，放入八成熱的油鍋中炸至凝固取出。
3.鍋裏留底油，放入蔥、姜、蒜末炒香，再放入腰子、辣椒炒勻。
4.加入醬油、胡椒面、孜然炒香，加鹽調味。
5、大火繼續翻炒30秒，撒上亮油翻炒10秒。
這壹步稍微復雜壹點，但是它的味道真的沒有意義。妳可以試試。特別好吃。
第三種:紅燒牛腰肉
配料:腰子、陳皮、草果、八角、花椒、桂皮、丁香、甘草、醬油、白糖、鹽、啤酒。
步驟:
1.清除腎臟中的尿液並清理幹凈。
2.將處理好的腎臟放入鍋中加水，然後取出放入冷水中浸泡10分鐘，再用清水沖洗，進壹步去除腥臭味。
3.將腰子放入冷水中煮沸，撇去浮沫，加入調料、醬油、啤酒糖、低火鹵煮40分鐘左右，再加鹽調味，繼續煮10分鐘。
4.然後關火繼續泡鹽水。鹽水涼後，取出。
這種鹵制的腰子已經基本沒有味道了，可以切片或者用辣椒油等蘸料吃，很不錯。