肯德基創始人的個人資料?
哈蘭·山德士上校,是肯德基品牌的創始人。發明了著名的“肯德基炸雞”,開創了“肯德基快餐連鎖”業務。
1890年9月9日,哈蘭·山德士出生於美國印第安納州亨利維爾附近的壹個農莊。家境不是很富裕,但也還過得去。然而在他6歲那年,父親去世了,留下母親和3個孩子艱難度日。
為了生活,母親不得不在外面接很多個活計來做,白天得去食品廠削土豆,晚上繼續給人家縫衣服,沒功夫照料家裏幼小的孩子,山德士是老大,他肩挑起了照顧弟弟妹妹的重任。白天母親不在家,小山德士只好自己做飯,壹年過去了,他竟然學會做20個菜,成了遠近聞名的烹飪能手。
12歲那年,母親再嫁,山德士和繼父的關系卻不是很好,才念到6年級,他就再也不想讀書了,家裏的空氣憋悶無比,山德士決定去工作,重新換個環境。他來到格林伍德的壹家農場去做工,雖然辛苦,但也能維持個人溫飽。此後他換過無數種工作,可以說什麽活兒都嘗試過,做過粉刷工、消防員,賣過保險,還當過壹陣子兵,後來他還得過壹個函授法學學位,使他能在堪薩斯州小石城當上壹段時間治安官。
40歲的時候,山德士來到肯塔基州,開了壹家可賓加油站,因為來往加油的客人很多,看到這些長途跋涉的人饑腸轆轆的樣子,山德士有了壹個念頭,為什麽我不順便做點方便食品,來滿足這些人的要求呢?況且自己的手藝本來就不錯,妻子和孩子也時常稱贊。想到就做,他就在加油站的小廚房裏做了點日常飯菜,招攬顧客。
在此期間,山德士推出了自己的特色食品,就是後來聞名於世的肯德基炸雞的雛形,由於味道鮮美、口味獨特,很快炸雞就受到了熱烈歡迎,客人們交口稱贊,甚至有的人來不是為了加油,而是為了吃可賓加油站的炸雞。
剛開始這樣做的時候,山德士是為了擴大自己加油站的生意, 但是炸雞的名聲超出了加油站,由於顧客越來越多,加油站已經容不下了,山德士就在馬路對面開了壹家山德士餐廳專營他的拿手好戲——炸雞。
為了保證質量,山德士系上圍裙動手燒炸,並投資擴建了可容納142人的大餐廳。這樣,他就創建了壹個初級的炸雞市場。以後的幾年,他邊經營、邊研究炸雞的特殊配料(含11種藥草和香料 ,使炸成的雞表皮形成壹層薄薄的、幾乎未烘透的殼,雞肉濕潤而鮮美。至今,這種配料配方還在使用,但調料已增至40種。而這就是肯德基最重要的秘密武器,正如可口可樂的配方壹樣)。
到了1935年,山德士的炸雞已聞名遐邇。肯塔基州州長魯比·拉豐為了感謝他對該州飲食所做的特殊貢獻,正式向他頒發了肯塔基州上校官階,所以人們都叫他“親愛的山德士上校”,直到現在。