青椒炒豬肝怎麽炒好吃
用料
豬肝 1000克
青椒 3個
姜 3片
糖 10克
澱粉 3勺
料酒 1勺
蒜 1瓣
鹽 40克
生抽 勺
青椒炒豬肝的做法
使用生姜絲，澱粉，蒜末，生抽，料酒，鹽，腌制切好的豬肝15分鐘
全部放入開水中，煮開，至大半熟，撈出備用
青椒，小米椒切圈，切姜絲，蒜片，少許白芝麻，放入油中炒出香味
豬肝放入，加入生抽，醬油，耗油，加壹點辣椒油（或者辣椒醬，壹丟丟就好）快速翻炒，裝盤即可
做法二：
青椒炒豬肝的用料
青椒1個 豬肝250克
油適量 鹽少許
味精少許 黃酒少許
青椒炒豬肝的做法
青椒炒豬肝的做法圖解1
步驟1
所有食材
青椒炒豬肝的做法圖解2
步驟2
豬肝洗凈，去筋膜，切片，用鹽和黃酒腌漬片刻，青椒洗凈切塊
青椒炒豬肝的做法圖解3
步驟3
起油鍋加熱 放青椒煸炒5分鐘
青椒炒豬肝的做法圖解4
步驟4
放入豬肝
青椒炒豬肝的做法圖解5
步驟5
放少許鹽，用大火急炒2分鐘
青椒炒豬肝的做法圖解6
步驟6
最後放少許味精翻勻出鍋