烤雞胗的步驟，以及如何做鹹雞胗。

鹹雞粉1/5包

5片生姜

5克鹽

8份雞胗

壹勺香油

壹點糖

壹勺生油

壹勺白葡萄酒

壹點胡椒粉

鹽烤雞的做法

雞胗洗凈，用鹽烤熟。步驟1

第二步將鹹雞胗切片

姜切絲，胡椒粉，鹽，玉米粉，糖，白酒和水腌制30分鐘左右(放入冰箱)。第三步。

30分鐘後，鍋裏的水燒開了。將腌制好的雞胗倒入鍋中煮熟。壹定要把它們煮熟！

倒入1/5袋鹽焗雞調料和香油。調料不要用太多，因為超鹹。腌制雞胗做法的第五步

從煮熟的雞胗中挑出姜絲，倒入調料中攪拌均勻。如果味道不夠鹹，這個時候可以加點鹹雞粉。鹹雞胗的做法第六步

搞定了！鹹雞胗的做法第七步

技巧

1.腌制雞胗時加入生姜、胡椒和白酒，以去除腥味。加入小許水使雞胗變得嫩滑。

2.放入冰箱腌制至少30分鐘，保證不會有硬硬的感覺。

3.鹹雞粉真的很鹹。不要壹次放太多，要壹點壹點的放，還要小心品嘗，不然放多了就不可挽回了，吃起來太鹹了。