冷凍澳洲鮑魚怎麽做才好吃？
材料？
澳大利亞鮑魚1
半只雞
2湯匙蠔油
五滴芝麻油
澳洲大鮑魚的做法？
殺鮑魚特別難。首先用刷子洗幹凈，尤其是黑邊。
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洗完之後是白色的，就像鍋裏的這張圖。接下來，需要去除外殼和內臟。水不能超過外殼，也不能穿過外殼。燙30秒。
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燙過的澳洲鮑魚可以用手沿著邊緣拉，去掉不需要的內臟，切掉黑嘴，就可以去殼了。然後在光滑的壹面剪壹個十字圖案。
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給雞肉加點水，燉出汁來。將鮑魚肉放入燉好的雞汁中，中火燉三分鐘(不要讓它太久收縮變老)。鮑魚肉撈出後，放回殼中，裝盤。留兩勺雞汁使汁變濃，剩下的雞汁可以和菱角或紅菇壹起煮。
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將兩勺雞汁倒入鍋中，加入蠔油，加入壹點點生粉，拌勻煮至變稠，淋上鮑魚。