臘八蒜用什麽醋好 臘八蒜用陳醋可以嗎
臘八蒜可以用陳醋的。
陳醋可以用來泡臘八蒜，只要將剝好的蒜瓣放入幹凈玻璃容器內，然後倒入適量陳醋密封放在陰涼幹燥處腌制即可。但陳醋顏色比較深，容易對大蒜進行染色，這樣腌制來的臘八蒜顏色不是很綠，並且還會有壹點發黑。此外陳醋中醋酸含量比較高，口感酸度比較大，建議在用陳醋腌制臘八蒜時可以加入少許冰糖，這樣能提升臘八蒜的口感，能使其口感更加柔和。
陳醋可以用來泡臘八蒜，只要將剝好的蒜瓣放入幹凈玻璃容器內，然後倒入適量陳醋密封放在陰涼幹燥處腌制即可。但陳醋顏色比較深，容易對大蒜進行染色，這樣腌制來的臘八蒜顏色不是很綠，並且還會有壹點發黑。此外陳醋中醋酸含量比較高，口感酸度比較大，建議在用陳醋腌制臘八蒜時可以加入少許冰糖，這樣能提升臘八蒜的口感，能使其口感更加柔和。