清淡好吃簡單的家常菜
食材：洋蔥、木耳、紅椒青椒
做法：
1. 洋蔥去皮切絲，紅、青椒洗凈切絲
2. 木耳提前泡發後洗凈焯水過涼切絲備用，洋蔥絲焯水片刻過涼備用
3. 將所有材料倒入碗盤中
4. 加適量鹽、醋、辣椒豉油、糖、雞精、香油拌勻即可
芹菜炒香幹
食材：芹菜壹小把、香幹兩三片、姜末、蒜末、蔥花、花生油、胡椒粉、醬油、鹽、雞精
做法：
1. 芹菜摘洗幹凈，香幹也用清水沖洗壹下
2. 都切成段，芹菜太粗的要切細
3. 裝保鮮盒放冰箱裏保存，如果馬上就炒這步就省啦，俺是要第二天早晨做，所以多了這壹步
4. 超過註油燒熱，放姜蒜末爆香後先放芹菜翻炒壹下，再放入香幹翻炒，加胡椒粉和醬油翻炒至熟，出鍋時放鹽、蔥花還有雞精調味即可
雞蛋炒雙菇
食材：雞蛋3個、香菇及鮮蘑菇適量、胡蘿蔔半根、小蔥1棵、食鹽1小勺、植物油適量
做法：
1. 準備好原材料；雞蛋放入碗中加適量鹽打散；燒熱鍋，加入適量的油， 將蛋液放入
2. 待蛋液煎至定型後，再將其鏟成小塊後盛出；鍋中再放入少許油，加入胡蘿蔔塊翻炒；微微煸出紅油後下入準備好的雙菇翻炒
3. 雙菇炒出水分後煮上壹兩分鐘，加入鹽調味；加入雞蛋，翻炒幾下 ；出鍋前加入小蔥，翻炒均勻後關火
香菇油菜
食材：香菇10個、油菜400克、姜1小塊、生抽10克、米醋5克、香油3克、蠔油5克、澱粉4克、水適量、植物油15克
做法：
1. 準備好原材料
2、香菇洗凈，然後用小刀刻出如圖的花紋
3. 油菜清洗幹凈，比較大的改刀成小朵
4. 姜切成末
5. 半碗水加入生抽、米醋、蠔油、澱粉，調成汁待用
6. 鍋裏加入適量水，加入適量食鹽和香油燒開
7. 放入油菜焯水約壹分鐘
8. 焯好水的油菜裝盤
9. 鍋裏加入適量油，爆香姜末
10. 加入香菇、少許鹽，翻炒
11. 加入調好的汁，壹邊煮壹邊翻動香菇
12. 將燜煮好的香菇盛入油菜的盤子裏，香菇油菜就做好了