洋姜的好處
1、洋姜可以雙向調節血糖，在人體血糖低的時候可以提高，血糖過高的時候可以降低。
2、洋姜的根莖可以用來搗爛外敷，可以治療無名腫毒和腮腺炎。
3、洋姜可以提高人體的免疫力，減少疾病的發生。
4、洋姜也可以起到很好的養顏的作用，也可以促進人體的代謝，促進人體對於礦物質的吸收。
5、洋姜有利於維生素的合成，同時也可以防止齲齒，洋姜有清熱涼血的作用。
6、洋姜可以用來消腫、治療熱病和跌打損傷。
擴展資料：
洋姜常見吃法：
1、洋姜腌制：洋姜可以用來腌制，制成醬菜，味道鮮美，可作零食，也可下飯。
2、洋姜煮粥：洋姜也可以拿來煮粥，能驅寒保暖，粥增添鮮辛味，味道更佳。
3、洋姜做湯：洋姜也可以做湯用，特別是煲魚湯，可以去腥。
4、洋姜炒食：洋姜也可以炒食，切絲和肉壹起炒，營養豐富。
人民網-洋姜，從醬菜到甜蜜保健佳品
百度百科-洋姜