小米薏米粥的做法
將洗凈的薏米放入電飯煲中煮45分鐘(由於薏米煮的相對較慢，需要先煮壹會)。
煮薏米的同時，準備白米、糯米、小米。先把小米洗幹凈，準備適量白糖備用。
將白米和糯米壹起洗凈，將洗凈的白米和糯米壹起放入鍋中煮30分鐘。
加入小米，煮15分鐘。
準備壹個小碗，加入白糖，用勺子攪拌均勻，蓋上蓋子幾分鐘。
小米的表皮含有花青素類色素，具有很強的抗氧化和自由基清除作用。小米的營養價值很高，蛋白質9.2%-14.7%，脂肪3.0%-4.6%，維生素。
小米保存了很多維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可以達到大米的數倍。小米中無機鹽的含量也高於大米。
薏苡仁，別名:薏苡仁、薏苡仁、薏米、薏仁飯。本品為禾本科植物薏苡的幹燥成熟種仁。秋季果實成熟時，將植株切開，晾幹，放置果實，再次晾幹，除去外殼、黃褐色種皮和雜質，收集種仁。將種仁從殼和種皮中取出以供藥用。