黃瓜皮蛋湯怎麽做竅門

主料

黃瓜

50g

皮蛋

1個

輔料

油

適量

鹽

適量

姜

適量

味精

適量

料酒

適量

步驟

1.皮蛋切小，黃瓜切薄片

2.姜切絲備用

3.鍋內熱油，倒入姜絲爆香

4.倒入二碗水，加適量的鹽，料酒煮開，

5.水煮沸後倒入皮蛋和黃瓜

6.再次煮沸後，加適量的味精提鮮

7.裝碗享用

小貼士

1.撒上蔥花味道更加鮮美，我家沒有蔥了。

2.皮蛋較腥，所以要放壹些姜絲和料酒去腥。

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