西點有哪幾種？

1，蛋糕:

糕點是指通過壹系列加工工藝制作的軟性小吃，包括清糕、油糕、藝術糕、風味糕等。蛋糕是西點壹種大塊形狀的產品。具有組織柔軟、口感香甜、裝飾美觀的特點。

2、脆:

酥皮糕點是指經過加工制作的壹種層次分明的酥皮糕點。

3、拌酥類:

混酥是指壹種通過加工制成的酥脆有層次感的小吃。

4.面包:

面包是指具有鹹味或甜味的面包，包括硬面包、軟面包、松面包和酥脆面包，以小麥粉為主要原料烤制而成。面包因制作工藝不同，口感也不同，有的蓬松柔軟，有的酥脆幹爽。

5.泡芙:

膨化是指將黃油、水或牛奶煮沸，燙面粉，攪拌雞蛋，先制成面糊，然後定型、烘焙或油炸制成的壹種產品。這是壹種來自意大利的甜食。松軟中空的奶油外皮包裹著奶油、巧克力甚至冰淇淋。吃起來外熱內冷，外脆內滑，口感極佳。