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為什麽壹斤鵝頸藤壺能賣到近1萬元?

生長在西班牙北部海岸的鵝頸藤壺被稱為來自地獄的美味佳肴。

鵝頸藤壺是地球上最昂貴的海鮮之壹。在歐洲,壹斤鵝頸藤壺可以賣到300-500歐元,相當於3000元人民幣。在西班牙的壹次海鮮拍賣會上,小鵝頸藤壺被排到了1,200歐元的高價,約合人民幣9400元,差不多1,000元。

那麽鵝頸藤壺的價格為什麽這麽貴呢?其實除了生長環境惡劣,產量低之外,最重要的原因是鵝頸藤壺生活在巖石深處,非常難以采摘。如果要挑,必須用原來的方法。居住在西班牙北部的人們會在收獲的時候用繩子在海上登陸,輪流采摘鵝頸藤壺。這是極其危險的。如果妳不小心,妳可能會掉進海裏。如果不做好防範,運氣不好,可能會丟了性命。但是,即使他們的生命處於危險之中,許多人仍然在海岸巖石旁采摘鵝頸藤壺。所以這種沾染了“人命”的鵝頸藤壺就更加珍貴了。

外形奇特的鵝頸藤壺,在西班牙被認為是昂貴精致的海鮮。它們有壹個很形象的名字——中國南部沿海的狗爪螺,但被當地漁民廣泛用來自己采摘。當然由於過度采摘,現在價格也上去了。由於生長環境惡劣,近海幾乎沒有藤壺,所以妳得去島周圍的巖石上采摘。

鵝頸藤壺真的很好吃。加入壹些香料,在火上快速蒸。它們又甜又嫩。吃的時候把甲殼素爪殼後面的粗管拔出來,像蝸牛壹樣吃露出來的肉。但是鮮味在口中保留了很長時間。