猴頭菇不管怎麽煮都不好吃。
猴頭菇雞湯
材料
三個猴頭菇，半只雞，枸杞，姜，鹽，料酒，幾片火腿。
工作方法
1.猴頭菇用溫水泡六個小時，用手抓，洗凈。將雞肉放入沸騰的鍋中焯壹下，加入兩片姜，然後去掉壹些酒。焯水後取出，沖洗幹凈。
2.將雞肉切成塊，火腿切片。將雞肉、火腿、猴頭菇、生姜壹起放入電紫砂鍋中，壹次加足冷水，燉四個小時。最後半小時後加入枸杞，用鹽調味後飲用。
材料
三個猴頭菇，半只雞，枸杞，姜，鹽，料酒，幾片火腿。
工作方法
1.猴頭菇用溫水泡六個小時，用手抓，洗凈。將雞肉放入沸騰的鍋中焯壹下，加入兩片姜，然後去掉壹些酒。焯水後取出，沖洗幹凈。
2.將雞肉切成塊，火腿切片。將雞肉、火腿、猴頭菇、生姜壹起放入電紫砂鍋中，壹次加足冷水，燉四個小時。最後半小時後加入枸杞，用鹽調味後飲用。