京味五仁月餅屬於什麽教派？
在月餅的四大流派“北京南光、東蘇西、雲南”中，京味月餅穩坐榜首，其中“五仁”地位更高，歷史更悠久。闖蕩江湖後，很多月餅經歷了風風雨雨，很久都沒人管。但不得不說的是，曾經的領頭羊“五仁”在“離開月餅行業”的魔咒中，越來越勇往直前，未見任何頹勢。
1，廣式月餅
廣式月餅占據了月餅行業的半壁江山。油光水滑的糖漿皮讓人愛不釋手。厚實的五仁餡，細膩的蓮蓉餡，豐富的蛋黃層，但是因為廣式月餅重油重糖的特點，吃壹個就吃不下了，但是有壹個好處就是廣式月餅的保質期基本在1–2年左右，非常有利於保存。
2.北京風味的月餅
在京味月餅中，有各種不同的風格，如紙漿月餅，蓬松月餅，以及天然紅色和天然白色。老北京人比較喜歡自然紅和自然白，現在自然紅和自然白升級了。桂花和果脯的加入使北京風味的月餅變得酥脆香甜。
3.五仁月餅
根據壹項關於“中秋節吃什麽月餅”的調查，“五仁”與蛋黃蓮蓉和流動月餅壹起成功入選最受歡迎的月餅餡料。如今的“五仁”雖然不再是當年的月餅冠軍，甚至還會被當做收藏的商品，和那些抹茶、流奶黃之類的新富們壹起裝進月餅盒，享受片刻的榮耀。