藍莓醬的做法 藍莓醬怎麽做
1、原料：藍莓、檸檬、蜂蜜。
2、準備好壹斤藍莓（500g），因為買的藍莓吃起來比較澀，所以就把它做成醬，早上吃面包或者蛋糕都可以蘸點來吃。
3、藍莓用面粉洗凈（用面粉洗能洗凈藍莓上面的白霜）。
4、將藍莓打成漿狀（用勺子按碎的話比較費勁，所以就選擇攪拌機攪碎，這樣比較方便）。
5、準備好壹些蜂蜜（沒有蜂蜜可以用白糖代替，個人喜歡蜂蜜，味道好壹些）因為家裏沒有檸檬所以沒有加，如果有檸檬汁，也要放壹些檸檬汁，壹方面可以增加壹些甜酸的口感，主要是可起到自然防腐的作用，可以起到延長保質期的作用。
6、放入蜂蜜熬煮至沸騰，用木勺不停地攪拌，以免糊底。
7、煮的過程中不斷攪拌，直至粘稠狀即可關火。熬制濃稠狀，倒出。
8、將出鍋的藍莓放涼後，放入無水無油的幹凈的密封罐中，密封冷藏保存，隨吃隨取。