綠殼蛋是什麽雞？
綠殼蛋是江西五黑雞和三峽黑雞產的蛋。
綠殼蛋雞個頭小，看起來很壯。這種東西因為產蛋率高，所以很受歡迎。
綠殼蛋雞具備烏雞所有的五黑特征。這種雞蛋含有很高的營養價值。因為它們又黑又結實，肉又香又好吃，很受歡迎。
綠殼蛋雞的市場價值遠高於普通雞，可以說是供不應求。但是綠殼雞蛋是近幾年才興起的，所以吃的時候不要過量，適量吃壹些就好。
綠殼蛋的由來:
五烏雞又名“五黑壹青雞”，原產於江西東部，江西與福建交界處。具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內臟的特征，蛋殼為綠色，是世界罕見的珍稀鳥類。
1983春天，江西資溪馬頭山國家級自然保護區的壹個獵人去山裏打獵，偶然遇到幾只小黑雞。它們看起來不像雞，但聽起來像雞，就用竹籃抱回家，和家裏的老母雞壹起養。六個月後，這些小黑雞比普通雞略小，蛋綠色，蛋黃比例大。