豆類和玉米怎樣才能長期保存？

豆子

豆類有很多類比，比如大豆、綠豆、紅小豆、豌豆...壹般豆類的保存期都比較長，只要不生蟲不發芽都可以吃。壹般可以煮熟，做成豆漿，生豆芽。

玉米

玉米粉和玉米渣可以適當存放壹年，沒有任何問題。玉米面可以做成玉米粥、蒸玉米面糕等。玉米渣可以做玉米湯。

罐裝產品

罐頭食品越來越豐富，包括水果罐頭、蔬菜罐頭、肉罐頭、魚罐頭等等。種類繁多的罐頭產品可以豐富我們的餐桌，儲存期也比較長，壹般至少12個月。

腌熏食品

腌制品和熏制品種類繁多，壹般存放時間較長，如腌制鹹菜、鹹蛋、鴨蛋、鹹魚、臘肉等；熏肉，熏鴨等等。

幹貨類別

豆制品:大豆油皮、腐竹、豆泡等。

澱粉制品:粉絲、粉條、粉條等

蘑菇:幹木耳、銀耳、幹香菇等。

蔬菜:筍幹、白菜幹、黃花菜、蘿蔔幹等。

幹果類:各種堅果、地瓜幹、花生等。

幹海產品:蝦皮、蝦、魷魚絲等。

調味品

油、鹽、各種醬料、醋、糖、料酒等。基本上都是密封出售，可以常溫保存。保質期壹般在壹年以上，基本都是我們廚房的常備用品。