介紹兩款可以幫助消化的莧菜做法

　野菜是我們現在餐桌上不可缺少的壹種食物了，而且很多的媽媽們都是可以做出不壹樣的味道，野莧菜就是我們生活中經常食用的壹種食物下面我們大家就是壹起來看看兩款關於莧菜的做法，壹定是不會讓大家失望的。

　 蒜蓉炒野莧菜

　材料：野莧菜、大蒜、油、鹽、醬油、味精、姜。

　做法：

　1、我們把野莧菜去頭，然後洗幹凈了，浸泡10分鐘。

　2、把大蒜切末。切姜絲。

　3、鍋裏加水燒開後，放入野莧菜快速焯水，撈起瀝幹水份。

　4、熱鍋後放油，先把大蒜末和姜絲炒香。

　5、把焯過水的野莧菜倒入鍋中，和大蒜姜絲快速翻炒。

　6、放入醬油和鹽，味精，壹起翻炒均勻。

　7、很快壹盤清香的大蒜炒野莧菜就可以出鍋上桌了。

　功效：野莧菜裏面是含有大量的鐵和鈣，而且是非常的容易被我們的身體所吸收，而且小兒食用是可以很好的促進生長發育，對於骨折是有很好的治療的作用，蒜蓉不僅是可以提升菜肴味道，也是能夠殺菌消炎。

　 涼拌野莧菜

　材料：野莧菜(綠色的那壹種)、芝麻、香油、鹽、味精、生抽、蒜。

　做法：

　1、我們把野莧菜去掉根部，然後是洗幹凈了，浸泡10分鐘左右，然後撈起來切成段就是可以了。

　2、鍋裏加水燒開後，放入野莧菜快速焯水，撈起瀝幹水份。放冷備用。

　3、切蒜蓉，將蒜蓉、生抽、鹽、香油、味精混合調成味汁。

　4、將野莧菜段加入調好的醬料中，攪拌均勻，撒芝麻拌勻即可。

　功效：野莧菜裏面也是含有豐富的蛋白質，而且是可以很好的被我們的身體所吸收，是有利於強身健體的，幫助提供身體的免疫力，而且我們涼拌食用也是可以很好的幫助消化。

　大家在看完上面的介紹後是不是也是對野莧菜的做法有了很好的了解和認識了，上面為大家介紹的兩者野莧菜的做法都是比較的簡單，所以大家是可以很好的自己學習制作，我們掌握壹些技巧就是可以做出美味的菜肴。